La voglia di migliorarsi costantemente, di mettere in discussione i propri limiti, rispondere alle esigenze del mercato e anticiparne i trend: ecco lo spirito che contraddistingue da sempre Anselmi.
Con l'unico vincolo della qualità senza compromessi, nei nostri reparti di ricerca le idee nascono, si evolvono e, grazie alle più avanzate tecnologie del momento, si trasformano in soluzioni all'avanguardia, sempre nuove e in grado di stupire. Oggi, il futuro del Gelato si delinea più sorprendente che mai.
Per poter ottenere il riconoscimento Life trail, un prodotto deve soddisfare criteri di Trasparenza, ingredienti certificati, Territorialità, garanzia sulla provenienza delle materie prime, e Affinità di gusto, replicando fedelmente il gusto originario.
Massimo orientamento ad una food policy trasparente: tutti i prodotti Anselmi sposano la filosofia Life Trail.